Описание
Описание Пароконвектомат FM RXB-610 V7 с электронным управлением применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Особенности Регулируемая влажность Регулируемая скорость вентилятора Регулируемая подача пара Режим Delta T Дополнительно: встроенный сердечник 6 фаз приготовления Регенерация / обслуживание Книга рецептов Избранное Охлаждение / предварительный нагрев Сигнал окончания цикла Предохранитель двери Предохранительный термостат Галогенная лампа Подключение воды ¾ Реверсивный механизм Характеристики Внутренние размеры: 490х655х935 мм Вместимость: 10 уровней 600х400 мм / GN 1/1 Максимальная температура внутри камеры, °С: +270 (Каталог противней) (Каталог гастроемкостей) (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.